Kikkererwten in een kruidige tomatensaus

Voor 4 porties

-  250 g kikkererwten.
-  2 uien.
-  3 rijpe tomaten.
-  1 eetlepel citroensap.
-  2 eetlepels extra vierge kokosolie (Amanprana).

-  3 kardemompeulen.
-  1 koffielepel kurkuma.
-  1 stuk kaneel.
-  1 koffielepel mosterdzaad.
-  1 koffielepel komijnzaad.
-  1/2 koffielepel asafoetida

-  1 eetlepel fijngesneden verse gember.
-  2 eetlepels korianderzaad.
-  1/2 koffielepel kerriepoeder.
-  1 koffielepel garam masala.
-  Verse koriander.
-  Zwarte peper en zout.

Bereiden

-  Week de kikkererwten een dag van tevoren ruim twaalf uur in een pan met water.
-  Laat de kikkererwten uitlekken en kook ze met de kurkuma, kardemompeulen, kaneel, het zout en 1 liter extra water in ongeveer 1 uur gaar.
-  Pel de uien en snijd ze fijn. Snijd de tomaten in stukjes.
-  Verhit de olie in een pan  en fruit de ui.
-  Voeg de kardemom, de kurkuma, de kaneel, het mosterdzaad, het komijnzaad, de asafoetida, de gember, en het kerriepoeder toe en laat het even meebakken.
-  Voeg de tomaten toe.
-  Giet de gare kikkererwten af en vermeng ze met de tomatensaus.
-  Laat nog even door pruttelen.
-  Werk het gerecht af met citroensap, garam masala, peper en zout.
-  Dien op met de verse koriander.

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"62516":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"62516":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"62516":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"49806":{"name":"Main Accent","parent":-1},"3a0f6":{"name":"Accent Light","parent":"49806","lock":{"saturation":1,"lightness":1}}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default","value":{"colors":{"49806":{"val":"var(--tcb-skin-color-0)"},"3a0f6":{"val":"rgb(238, 242, 247)","hsl_parent_dependency":{"h":209,"l":0.95,"s":0.36}}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"49806":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45,"a":1}},"3a0f6":{"val":"rgb(240, 244, 248)","hsl_parent_dependency":{"h":209,"s":0.36,"l":0.95,"a":1}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Previous
__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"49806":{"name":"Main Accent","parent":-1},"3a0f6":{"name":"Accent Light","parent":"49806","lock":{"saturation":1,"lightness":1}}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default","value":{"colors":{"49806":{"val":"var(--tcb-skin-color-0)"},"3a0f6":{"val":"rgb(238, 242, 247)","hsl_parent_dependency":{"h":209,"l":0.95,"s":0.36}}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"49806":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45,"a":1}},"3a0f6":{"val":"rgb(240, 244, 248)","hsl_parent_dependency":{"h":209,"s":0.36,"l":0.95,"a":1}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Next

Tags

ayurvedische soep


You may also like

Frustraties positief gebruiken

Yoga Voor In De Winter

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}